Cheminots PACA

Toutes les activités du CE !

Seul, à deux, entre amis ou en famille...

Menus du mois


Les restaurants, une activité sociale pas comme les autres
.

C’est en 1986 que la gestion des restaurants a été transférée au CE avec les activités sociales.
Pour nous, la restauration contribue directement au fonctionnement de l’entreprise et de ce fait devrait être gérée intégralement par cette dernière. Nous n’avons jamais cessé de revendiquer auprès de la direction SNCF les moyens financiers nécessaires à une saine gestion. La difficulté pour nous, élus, est de proposer un repas de qualité et équilibré aux cheminots à un prix raisonnable sans pour autant amputer le budget des activités sociales. A ceci se rajoute la fréquentation très variable selon les sites, une évolution à la baisse due aux réorganisations de l’entreprise, au pouvoir d’achat des cheminots, etc...
Le CE est toujours resté maître d’œuvre dans la confection des repas. Nous continuons de revendiquer auprès de la SNCF une augmentation de la contribution du repas, la prise en charge des frais de réhabilitation de vos restaurants et des mesures permettant à tous les cheminots de la région de déjeuner même en l’absence de restaurant à proximité des lieux de production. Les restaurants du C.E des Cheminots P.A.C.A sont ouverts du lundi au vendredi de 11 h 30 à 13 h 30 à tous les cheminots.

Vente de carte d'un montant de 50 € dans les restaurants du CE. Celle ci permet un règlement rapide aux caisses...

 

 
 Permanences dans les restaurants d'entreprise de Marseille Guibal, Marseille Blancarde, Miramas et Avignon.

 

 

 

Lundi 29 février  Mardi 1 Mars Mercredi 2 Mars Jeudi 3 Mars Vendredi 4 Mars
Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées  Assortiments d'Entrées

Daube d'agneau
Côte de porc poêlée
Carottes vichy
Flageolets fondants

Rôti de veau sauce poivres
Cuisse de poulet célestine
Frites
Céleri soubise

Boulettes à l'alsacienne
Colin sauce vin blanc
Riz créole
Epinards crémeux aux lardons

Sauté de sanglier
Paupiette de dinde forestière
Pommes de terre vapeur
Poêlée rustique 

Brochette de poisson Châteaulin
Foie de veau mimosa
Spaghetti
Gratin de poireaux 

Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour
Lundi 7 Mars Mardi 8 Mars Mercredi 9 Mars Jeudi 10 Mars Vendredi 11 Mars
Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées

Rosbif
Endives au jambon
Frites 

Filet de hoki Dugléré
Sauté de dinde à l'estragon
Riz blanc
Navets mijotés 

Hamburger de veau sauce crème
Gigot d'agneau Paloise
Ratatouille
Gnocchi de semoule 

Aïoli
Cordon bleu
Haricots verts très fins

Truite aux amandes
Saucisse de Toulouse
Courgettes sautées
Lentilles 

Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour
Lundi 14 Mars Mardi 15 Mars Mercredi 16 Mars Jeudi 17 Mars Vendredi 18 Mars 
Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées

Dos de cabillaud sauce crustacés
Sauté de veau poivrade
Poêlée méridionale
Purée 

Langue de bœuf sauce piquante
Dindonneau en rôti
Coquillettes
Fenouil au citron

Côte de porc Maître d'hôtel
Œufs à la florentine
Frites 

Couscous royal
Omelette
Poêlée de légumes

Brochette de poisson panée
Jambon sauce madère
Carottes ail et persil
Pommes de terre à l'anglaise 

Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour
Lundi 21 Mars Mardi 22 Mars Mercredi 23 Mars  Jeudi 24 Mars   Vendredi 25 Mars
Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées

Cuisse de poulet rôtie
Daube de bœuf
Salsifis sautés
Spaghettis

Filet de lieu aux moules
Andouillette
Chou-fleur persillé
Frites 

Epaule d'agneau confite
Paupiette de veau
Polenta
Duo de carottes 

Lièvre en civet
Steak haché
Tagliatelles
Blettes sauce suprême

Pavé de saumon grillé
Côte de porc à la diable
Fondue de poireaux
Riz créole 

Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour
Lundi 28 Mars Mardi 29 Mars Mercredi 30 Mars Jeudi 31 Mars Vendredi 1 Avril
Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées

Carbonade d'agneau
Rosbeef
Macaroni
Ratatouille 

Supions à l'armoricaine
Foie de veau marchand de vin
Fenouil en croûte d'amandes
Riz blanc 

Boudin noir aux pommes
Poulet rôti
Frites
Poêlée méridionale

Lasagnes du pêcheur
Cordon bleu
Haricots beurre 

Dorade au cidre
Brochette de dinde
Brocolis sauce Mornay
Purée

Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour
Lundi 4 Avril Mardi 5 Avril Mercredi 6 Avril Jeudi 7 Avril Vendredi 8 Avril
Amérique   Brésil Afrique  Inde  Japon 

Hamburger de bœuf
Nuggets
Frites
Carottes sautées 

Braisé de bœuf Brésilien
Moqueca Brésilienne (poisson)
Riz Pilaf
Courgettes persillées 

Poulet à l'Africaine
Thon à la tomate à la façon Africaine
Pomme de terre vapeur
Poêlée de légumes 

Escalope à l'Indienne
Crevettes à l'indienne
Boulgour au curry
Epinards à l'Indienne 

Porc sauté à l'Orientale
Seiches en persillade
Riz cantonnais
Choux mélés

Menus "Tour du Monde" dans le restaurant d'Avignon du lundi 4 au vendredi 8 avril : Inde - Amérique - Japon - Brésil - Afrique
Lundi 11 Avril  Mardi 12 Avril Mercredi 13 Avril  Jeudi 14 Avril Vendredi 15 Avril
Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées

Côte de porc à la fourme d'Ambert
Rosbeef
Purée
Blettes sautées 

Sauté d'agneau aux herbes
Truite grillée
Semoule aux raisins
Beignets de choux-fleurs 

Blanquette de veau ménagère
Filet de poulet au safran
Haricots plats
Tagliatelles

Bavette à l'échalote
Omelette au jambon
Frites
Ratatouille

Filet de lieu sauce citron
Brochette Orloff
Garniture de fenouil
Riz jaune 

Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour
Lundi  Mardi  Mercredi   Jeudi  Vendredi 
Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées

 

       
Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour  Fromage Dessert du jour  Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour
Lundi  Mardi  Mercredi  Jeudi   Vendredi 
Assortiments d'Entrées Assortiments d'Entrées  Assortiments d'Entrées  Assortiments d'Entrées  Assortiments d'Entrées 

 

       
Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour Fromage Dessert du jour

 

 

 

 

Dernière rénovation en date d’un restaurant, Nice-ville à (ré)ouvert ses portes le 3 août 2005 sur une salle à manger entièrement rénovée et redimensionnée.
Ce nouvel espace offre à présent aux cheminots un lieu plus agréable pour prendre leur repas ; la cuisine, quant à elle permet au personnel de préparer vos repas dans des installations bien adaptées et qui répondent pleinement aux normes en vigueur.

Afin d’assurer une gestion la plus fine possible des denrées, chaque restaurant ne prévoit pas un nombre de repas très supérieur à la moyenne journalière. Ceci ne permet que difficilement de faire face à un afflux de dernière minute ; il est donc utile, en cas de repas pris en groupe (plus de 20 personnes), de prévenir le restaurant une ou deux heures à l’avance au numéro indiqué ci-dessous.

Par ailleurs, n’oubliez pas qu’il est possible, en réservant 6 jours à l’avance de faire un repas "amélioré" pour un groupe avec un menu et un prix convenus à l’avance.

Le Restaurant :
1, Rue Abbé Grégoire
06000 Nice
Tél : 04.89.24.70.93 / SNCF : 587 093

Le restaurant du CE jouxte le dépôt S.N.C.F de Marseille Blancarde.

Les cheminots de cet Établissement Matériel et Traction, ainsi que les autres, trouvent dans la grande salle de ce restaurant un lieu accueillant et espacé pour passer le temps du midi.

Afin d’assurer une gestion la plus fine possible des denrées, chaque restaurant ne prévoit pas un nombre de repas très supérieur à la moyenne journalière. Ceci ne permet que difficilement de faire face à un afflux de dernière minute ; il est donc utile, en cas de repas pris en groupe (plus de 20 personnes), de prévenir le restaurant une ou deux heures à l’avance au numéro indiqué ci-dessous.

Par ailleurs, n’oubliez pas qu’il est possible, en réservant 6 jours à l’avance de faire un repas "amélioré" pour un groupe avec un menu et un prix convenus à l’avance.

 

 

 

 


RESTAURANT DU CE CHEMINOT
 
37 TRAVERSE DE LA TREVARESSE 
13012 MARSEILLE 
Tél : 04 95 04 27 19 –522 719

 

 



 

En bout des quais, c’est une vaste installation qui attend les cheminots du « plateau St-Charles ». Deux salles à manger peuvent accueillir simultanément plus de 120 personnes.

La salle côté quais accueille chaque jour environ 70 personnes entre 11h30 et 13h30 ; la salle côté rue Guibal vient en complément pour les jours de plus forte fréquentation et/ou pour les groupes.

Afin d’assurer une gestion la plus fine possible des denrées, chaque restaurant ne prévoit pas un nombre de repas très supérieur à la moyenne journalière. Ceci ne permet que difficilement de faire face à un afflux de dernière minute ; il est donc utile, en cas de repas pris en groupe (plus de 20 personnes), de prévenir le restaurant une ou deux heures à l’avance au numéro indiqué ci-dessous.

Par ailleurs, n’oubliez pas qu’il est possible, en réservant 6 jours à l’avance de faire un repas "amélioré" pour un groupe avec un menu et un prix convenus à l’avance.

Le Restaurant :
36, Rue Guibal - 13001 Marseille
Tél : 04.95.04.27.08 / SNCF : 522 708






 

 

À proximité du dépôt et non loin de la gare centre, les installations du restaurant d’entreprise jouent la proximité avec le lieu de travail.

Son accès en est facilité grâce aux nombreuses places de parking.

Ensoleillé et clair, il permet de se restaurer dans un cadre agréable et convivial. Vous y croiserez, de temps en temps, des expositions diverses et variées.

Afin d’assurer une gestion la plus fine possible des denrées, chaque restaurant ne prévoit pas un nombre de repas très supérieur à la moyenne journalière. Ceci ne permet que difficilement de faire face à un afflux de dernière minute ; il est donc utile, en cas de repas pris en groupe (plus de 20 personnes), de prévenir le restaurant une ou deux heures à l’avance au numéro indiqué ci-dessous.

Par ailleurs, n’oubliez pas qu’il est possible, en réservant 6 jours à l’avance de faire un repas "amélioré" pour un groupe avec un menu et un prix convenus à l’avance.

Le Restaurant :
63, Avenue Pierre Sémard
Tél : 04.90.27.84.25 / SNCF : 528 425



Le restaurant de Miramas est situé dans des emprises SNCF historiques, la façade du bâtiment affiche en effet ses origines de la Compagnie du PLM. Cet ensemble de bâtiments se trouve au cœur de la cité cheminote et à peu de distance des différents services SNCF.

Cuisine et salle à manger ont fait l’objet de travaux en août 2000. C’est un espace aéré où, malgré les changements intervenus dans l’entreprise, des cheminots se croisent, discutent, passent un moment ensemble dans la clarté dispensée par les grandes baies vitrée de la salle à manger.

Afin d’assurer une gestion la plus fine possible des denrées, chaque restaurant ne prévoit pas un nombre de repas très supérieur à la moyenne journalière. Ceci ne permet que difficilement de faire face à un afflux de dernière minute ; il est donc utile, en cas de repas pris en groupe (plus de 20 personnes), de prévenir le restaurant une ou deux heures à l’avance au numéro indiqué ci-dessous.

Par ailleurs, n’oubliez pas qu’il est possible, en réservant 6 jours à l’avance de faire un repas "amélioré" pour un groupe avec un menu et un prix convenus à l’avance.

RESTAURANT DU CE CHEMINOT
18 RUE GABRIEL PERI 13140 MIRAMAS
Tél : 04 90 44 44 87 – 524 487